オンラインショップ
◆材料（４人分）
米 ３カップ
たけのこ ２００グラム
油揚げ １枚
人参 ５０グラム
一番出汁 ７００cc
調味料…酒 醤油 塩 味の素
■作り方
① 人参は細いせん切りにします。
油揚げとたけのこは食べやすい様にたんざく切りにします。
②ボールに酒大さじ１と1/2 杯、醤油大さじ３杯、塩小さじ1/3 杯を入れ、①の具を入れて約１０分つけておきます。
③米は浄水器の水で洗ってざるにあげ2０分ぐらいおきます。
④文化鍋に米と分量の一番出し汁を入れ、②を汁ごと加えて、強火にかけ、沸騰したら弱火にして、１８分炊きます。
炊き上がったら、１０分蒸らします。
＊一番出汁
浄水器の水４カップ、昆布約１０cm、かつお節20グラム
＊炊飯器も炊く直前に同じ様に具材を上に入れて炊きます。
